CÂY SẤU
Cây sấu thuộc loại cây cổ thụ có thể sống trên 1.000 năm tuổi. Có công dụng trồng để làm cây ăn quả, cây công trình cây sấu cổ thụ lấy gỗ.
Thân: Thân cây sấu cao tầm 30m, tán rộng, cành nhỏ có cạnh và có lông nhung màu xám tro. Bán kính gốc khoảng 1 – 2m.
Rễ: Cây thuộc học rễ cọc, dù báo tố mưa giông cũng khó mà quật đổ cây được.
Lá: Lá có hình lông chim dài tầm 30 – 40 cm, thuộc lá kép 3 lá chét, mọc so le. Lá non có thể dùng làm rau để ăn sống, nấu canh, xào hoặc luộc tùy thuộc vào người chế biến.
Hoa: Thuộc loại hoa chùm dài khoảng 25 cm, thường mọc ở ngọn hay ở gần ngọn, hoa có màu trắng xanh và nhỏ, có lông mềm. Thường nở hoa vào mùa xuân – hè và có quả vào mùa hè – thu. Hoa được thụ phấn nhờ côn trùng.