Cam Bù ở Hương Sơn được trồng chủ yếu ở các xã Sơn Trường , Sơn Phúc , Sơn Mai , Sơn Thuỷ , Sơn Trung , Sơn Kim , Sơn Tây và Sơn Lĩnh có đặc điểm là quả hình cầu , vỏ nhẵn và dầy , trọng lượng trung bình của quả cam bù Hương sơn 250g/quả . Khi chín có mùi thơm hấp dẫn , vị ngọt , quả có màu vàng da cam, nhiều nước , tép quả và nước quả có màu hồng. Năng suất đổ đồng 30-70kg/cây; cá biệt có những cây cho năng suất 100-200 kg/cây. Không như các giống cam khác , Cam Bù là giống chín muộn , chín đúng vào dịp tết nguyên đán nên giá trị kinh tế rất cao , giá 1kg Cam bù 70.000- 100.000 đồng/kg. Từ thời gian này , Cam Bù là một trong những cây ăn trái chủ lực của huyện Hương Sơn , là sản phẩm đặc sản mà tỉnh Hà Tĩnh xứng đáng được đề nghị hoặc đề xuất phát triển , tập trung làm ra theo hướng hàng hoá chất lượng cao , phát triển kinh tế , nâng cao điều kiện sống của người dân huyện Hương Sơn.
Tác giá : Beehiep