CÂY TAI CHUA
Tai chua hay còn gọi là cây bứa cọng là loài cây mộc thuộc Họ Bứa. Loại cây nhiệt đới quả có thể ăn được, mọc ở ven rừng các vùng Đông Nam Á, tuy nhiên những năm gần đây đã được ươm trồng. Ở Việt Nam cây tai chua mọc nhiều ở các vùng Bắc Bộ và bắc Trung Bộ từ các tỉnh miền trung Hà Tĩnh trở ra.Cây tai chua lưỡng tính, hoa ra bốn hoặc năm cánh có màu trắng vào thường ra vào tháng 4, tháng 5 đến tháng 8, tháng 9 quả bắt đầu chín. Quả tai chua hình cầu hơi dẹp, vỏ dày màu xanh ngả vàng. Quả tai chua có múi; thịt quả màu trắng có khi có màu hồng. Quả tai chua vị chua dùng nhiều cho nền ẩm thực Việt Nam nhất là những món canh chua đặc sản miền Bắc.
Tác giá : Beehiep